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英國名廚Jamie Oliver旗下的意大利餐廳Jamie’s Italian,8個月內在港再開第2分店,落戶於尖沙咀海港城,正聘請近百人。Jamie’s Italian的香港代理Big Cat Group香港行政總裁William Lyon透露,5年將內再開第三間餐廳。其香港代理透露,5年內會在港再開設第3間分店,更準備於1至2年內進軍上海、北京及台北。餐廳生意理想,成功秘訣靠兩招:食物質素及內部鼓勵文化。餐廳每天設「pre-chef」簡介讓員工試菜,全數小費予員工分享,侍應因而最高月入可達3萬元,較市價高近倍。brings, I am confident we will handle it. How do you unwind at the end of a long day? I like to take my two dogs for a walk, or if time permits a hike over Violet hill to Stanley. Its great exercise for the dogs (and me!) and

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